[敗家開箱]豆油伯隨身便利盒醬包，讓美味醬油隨身帶著走

豆油伯的明星商品「春源醬油」，通過無毒、無農藥多項檢測，秉持原豆發酵、熟成等待、不稀釋製作，並保留醬醇的原汁原味，豆香濃郁，甘甜不死鹹，在家擺著一罐豆油伯，不管是滷、炒、醃、紅燒都好適合，安心又美味

但考慮到外食族的需求，豆油伯醬油最小包裝是100ml且玻璃瓶裝，超級不方便攜帶，還會擔心過期，於是推出了隨身便利盒醬包，一包一餐剛剛好，而且不佔空間，方便攜帶，讓即使在外用餐，也可以輕鬆享受安心又美味的沾醬

豆油伯隨身便利盒醬包開箱

豆油伯隨身便利盒醬包，一盒裡面有6小包，點我查看更多介紹

一小包裡面有15ML，適合一餐且一人的量，隨身放在包包，外出用餐好方便

現在疫情期間，購買外食時總會對店家附的醬料有疑慮，現在有了豆油伯的隨身便利盒醬包，就不用擔心這些問題了

豆油伯的春源醬油，使用完整原豆釀造，不使用脫脂豆片，原汁未稀釋，無麩質、不含碘，還通過SGS多項檢測，讓人服用起來好安心

現在疫情期間，外帶或是自己煮水餃在家吃，搭配上一包豆油伯的隨身便利盒醬包，一包的量，用一個小碟子裝剛剛好

沾水餃配的醬油，再切一點蒜頭下去，對我來說，就是完美的水餃沾醬

在家獨自享用水餃，搭配甘甜不死鹹的豆油伯醬油，原本就好吃的水餃，搭配上自己喜歡的醬油，在家吃也好幸福

而因應疫情的關係，若是小家庭，或跟我一樣獨自一人開伙，也可以像我一樣嘗試用豆油伯的隨身便利盒醬包來煮冰涼入味，Q彈又美味的溏心蛋

而且步驟及材料都很簡單，連我這種料理白癡都能成功(雖然賣像不佳)，大家疫情期間待在家，不妨也來嘗試看看

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

材料：

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

首先，將滷汁煮沸後放涼，蛋放在室溫下回溫

使用常溫的雞蛋下鍋煮，蛋殼不容易破裂，煮蛋的時間也比較好控制

再用湯匙，在蛋的底部輕輕敲出一個裂痕，預防蛋殼在煮的時候，突然爆開來

但我不小心敲太大力了 XD，煮的時候蛋白都跑出來

接著煮沸一大鍋熱水，並在熱水中加一點鹽巴，讓雞蛋在煮的過程中，萬一蛋白不小心跑出來的話，會立刻被鹽水凝固

水滾了之後，加入一小碗的冷水，並同時將蛋放入鍋中，再繼續用大火滾煮5分鐘

5分鐘一到，將蛋從鍋中撈起，放至冰水中冷卻，以免蛋黃過熟

蛋敲太大力的下場，就是蛋白跑出來超級多的，幸好鍋子有加鹽巴，讓煮蛋的水沒有變成蛋花湯

之後小心的撥開蛋殼，放入在滷汁裡浸泡，至少一個晚上才會入味哦，記得放入冰箱保存，免得壞掉

像下圖的滷汁，是使用了兩包的豆油伯的隨身便利盒醬包(30ml)，和7.5ml的糖，及90cc的水製作

其實這樣的滷汁可以滷好幾顆好吃的溏心蛋了，只是我很擔心我的廚藝，所以先煮個兩顆試試水溫

泡了一天的醬汁之後，驗收成果的時間到啦！

這個賣像雖然不佳，但是吃起來跟外面賣的竟然相去不遠耶

香滑的蛋白，綿密的蛋黃，咬起來軟軟嫩嫩，還有濃濃豆油伯醬油甘甜不死鹹的味道，怎麼我這種廚藝，也能享受到這麼美味的溏心蛋呢，真是幸福

✍本文皆為本人親自試用過後的體驗心得，僅供參考。

✍產品成分則參考官網，而每個人使用習慣及體質不同，實際效果依每個人體驗為主

醬油隨身便利盒醬包