隱藏在萬年大樓地下街的排隊美食《吉天元拉麵》，在google超過千則的評價，評分有4.4顆星，感覺就很厲害，看網友評論不只是雞白湯拉麵濃郁好吃而已，還有一些限定口味的拉麵味道也很不錯，另外還有叉燒飯也是非常優秀！
今天要不是剛好來萬華，肚子餓想吃碗拉麵，沒有特地上網搜尋的話，還真的不知道萬年大樓裡面，而且是最角落，藏著一間人氣這麼高的拉麵店呢，平日晚上大約七點多來訪，還等了大約十分鐘才入座。
吉天元拉麵｜店家資訊
- 地址：108 台北市萬華區西寧南路70號B1之7 (google map)
- 營業時間：星期一至星期五 12:00-14:30、17:30-21:00 / 星期六日 12:00-20:30
- 臉書：https://www.facebook.com/negi2508/
吉天元拉麵｜店內環境
據說《吉天元拉麵》是一對分別待過五之神、鷹流、鳥人拉麵的兄弟開的，經驗感覺就很豐富，很值得一嚐。
裡面不只有茶水、調味料、筷子、牙籤之外，還有非常貼心的髮圈供客人使用。
店裡面小小的，一邊是座位區，一邊是吧台區，今天客人比較多一點，所以就只剩下吧台區的位子可以坐囉，但坐吧台可以看到師傅用心製作每一碗拉麵的過程，其實也是挺療癒的。
吉天元拉麵｜店家菜單
有分成濃湯、清湯，細直麵、捲麵，濃湯會比較貴一點。食量很大的人來也不用擔心，特盛雞白湯可以無限加麵或白飯，感覺超划算的，不用怕吃不飽。
還有蠻多樣小菜可以選擇的，叉燒飯網路評價很好，大家有興趣可以點來吃看看，可惜當天胃口沒有這麼大，點了怕吃不完，有機會再嘗試吧～
吉天元拉麵｜用餐分享
蝦味雞湯拉麵 $200
裡面的叉燒普通，麵條咬起來相當有韌性，感覺泡在湯裡一陣子也不會過於軟爛，半顆的溏心蛋熟度也是我的愛，有點半流心的感覺非常完美。
另外蝦花蝦的存在感蠻強的，蝦油味進到湯裡，感覺鹹味有拉高，個人沒辦法把湯喝完，覺得有點可惜～
雞白湯拉麵 ＄210
湯頭非常濃郁，比起蝦味雞湯來說，鹹味也稍微低一些，可以整碗湯喝完。
雞胸口吃起來也比叉燒還要軟嫩一些，裡面的配料還有紫洋蔥、水蓮、筍乾跟蔥花。第一次在拉麵裡面看到水蓮，很特別耶，咬起來很清脆，另外紫洋蔥是我覺得拉麵裡面必備的，尤其是濃郁系的拉麵更顯重要，當你覺得喝湯喝膩的時候，咬下一口紫洋蔥，那個嗆辣感真的特別解膩。
吉天元拉麵｜整體心得
《吉天元拉麵》拉麵走的是濃郁系列，但招牌雞白湯拉麵卻不會過於死鹹，重點是價格又便宜，是學生偶爾想小奢侈一把也不會心痛的價錢。
另外《吉天元拉麵》除了在萬華開店，公館現在也有分店囉，喜歡吃拉麵的人，有機會也去嚐嚐吧！
