來到東港怎麼可能不吃生魚片，而且一定要吃黑鮪魚，不然不就等於白來？這次沒有事前做什麼功課，想說每家看起來應該都差不多，而我們總共五個人，位置相對會比較難找一點，所以看到這家宏將生魚片竟然還有座位，就立刻殺進去入座啦XD
宏將生魚片｜店家資訊
- 宏將生魚片
- 地址：屏東縣東港鎮朝隆路39號227攤
- 電話：0917 531 128
- 營業時間： 每日 10AM-7PM
宏將生魚片｜店家環境
宏將生魚片位在華僑市場227號攤，除了攤位旁邊有座位區之外，對面也有座位區，生意看起來不錯，陸陸續續都有客人上門，不過說真的今天人潮也滿多的，幾乎每家店生意都很好呢
宏將生魚片專屬的冰櫃擺滿了屏東最有名的黑鮪魚，還以部位來分類擺放，看起來好像都好好吃喔，尤其是金三角那個部位，生蠔感覺也很不錯！
宏將生魚片｜店家菜單
宏將生魚片的菜單，有刺身、生魚片、握壽司還有手捲、丼飯等等，種類還算不少，撇除黑鮪魚比較貴的品項之外，其他品項的價錢不算太貴，不過來東港就是要吃黑鮪魚啊，雖然不便宜但還是想嘗試看看
宏將生魚片｜用餐分享
鮭魚刺身
鮭魚生魚片切的很厚，油花分布也很美，吃起來口感沒話說，沒有咬到筋，也很軟嫩，魚的油脂在嘴巴裡散開很幸福
炙燒黑鮪魚上腹握壽司
炙燒的黑鮪魚真的滿好吃的，而且又是上腹，整個油脂超豐富的，一放在嘴裡真的是入口即化的感覺，只不過5個要550元，1個就要110元，真的是有點貴
黑鮪魚生魚片套餐C
沒記錯的話，從左到右分別是赤身(下)、皮油(上)、上腹和金三角，整盤要1200元其實不是很便宜呢
金三角看起來怎麼感覺跟其他家不太一樣(?)，也許是我閱歷不夠豐富，不過油花分佈的很均勻，也很豐富，一口咬下會感覺油脂在嘴裡化開，是滿幸福的，也不會有油膩的感覺，不過也有可能是因為我只吃一片？哈哈
上腹的油花比起金三角就少了一點點，但其實還是很多，而且不知道為什麼，我個人比較喜歡上腹的口感，感覺更入口即化一點
赤身跟皮油吃起來就比較沒有這麼肥，比較多的是黑鮪魚的魚肉香氣，建議先從這邊比較不油的開始吃哦，這樣胃口才不會養壞
宏將生魚片｜整體心得
因為這次我第一次來到華僑市場吃黑鮪魚，對我來說宏將生魚片表現的算中規中矩，只不過店員的服務態度實在有點需要加強XD，加上在網路上看到的評價，很多網友都說跟其他店家比較起來相對貴了一些，所以個人下次來的話，可能就會選擇其他店家比較看看囉
