無菜單料理給人感覺就是精緻又高級(還是只有我這樣覺得？)
不用想破頭選擇要吃什麼，還能有滿滿驚喜感，再加上我本身就很喜歡吃日本料理
上網查了一下發現這家微風建一食堂網路的評價不錯，前陣子生日就決定來品嚐看看囉
↓文章重點都在這↓
店家資訊
- 微風建一食堂
- 地址：台北市中山區八德路2段300巷10號
- 電話：02-8772-2178
- 營業時間：每日12PM -2:30PM、6PM – 11PM
- Facebook：點我
- 6月1日起疫情期間還有出限定便當，歡迎上店家臉書粉絲團查看品項、價格以及外送方案哦
店家環境
微風建一食堂的裝潢幾乎都用木作打造，再加上滿滿日式風格的裝飾品，像是來到了日式居酒屋一樣
裡面的座位不多，除了幾張桌椅以外，還有一個長長的吧台
坐在這裡可以一邊品嚐美食，一邊欣賞廚師們正在料理的美好畫面
再往後走一點，還有一個小型的包廂區，今天來店裡用餐的客人不多，所以我很幸運的就被安排在這邊用餐囉
微風建一食堂菜單
採無菜單料理的方式，有分成NT1000、NT1500、NT2000 三種選擇，只要在訂位的時候告訴店家預算，還有不吃的食材即可
老闆每天都會到濱江市場去採買最新鮮的漁獲，讓客人都可以吃到當季美味的食材
網路上大家好像都比較推薦NT1500以上的，感覺比較物超所值
另外套餐沒有提供茶水，所以還要再額外花錢點喝的哦
用餐分享 (1000元套餐)
因為荷包有限XD，這次是點了一千塊的套餐
毛豆
一上桌就附了毛豆在桌上，有加麻油和七味粉的毛豆，吃起來就是冰涼又涮嘴
開胃菜
從左到右分別是明太子小黃瓜、銀杏、和起司雞翅
小黃瓜吃起來很新鮮清脆，加上鹹鹹的明太子，味道剛好，清爽又開胃
最右邊的起司雞翅，外皮非常的薄，烤的又酥又脆，而裡面的肉質很嫩，還伴隨著爆漿的起司流出，滿好吃的，但要小心燙到。
刺身拼盤
一人一盤的刺身，算一算有七種不同的生魚片，包括干貝、鮭魚、鯛魚、鮪魚、紅甘等等
吃起來非常新鮮，干貝、鮭魚和牡丹蝦還有炙燒過，吃起來油脂更豐富
尖梭魚
再來上桌的尖梭魚，雖然小小一隻，不過肉質算算細緻，而且刺不太多
不過魚肉的味道不明顯，要沾著胡椒鹽吃才比較美味
焗烤竹筍
沒想到在這裡也能吃到新鮮的蔬菜！
烤竹筍吃起來很嫩，味道也很鮮甜
加了美乃滋還有畫龍點睛的效果，不過感覺放的有點太多，吃到後面有點膩
醬燒明蝦
吃到這裡就有點飽了，沒想到還上了一道焗烤明蝦
這隻明蝦真是不小隻，而且每個人都有一隻呢
而且肉質挺Q彈的，沒有粉粉的感覺
上頭的醬吃起來還有一點海鮮的鹹味，讓蝦子吃起來更鮮甜了一點
用筷子輕輕地夾起，就可以立刻殼肉分離
海鮮炊飯
就在吃了一大堆之後，竟然還來個海鮮炊飯
小小一碗，裡面海鮮的料還真不少，印象中有牡蠣、花枝、蝦子等等
讓微微濕潤的炊飯，整碗都是滿滿的鮮味
牛奶貝蛤蠣湯
最後附上的湯品，裡面竟然還有一顆超大顆的牛奶貝，實在太驚喜了
湯頭喝起來有淡淡的鮮甜味，很適合當作這餐的結尾
新鮮的牛奶貝，吃起來就是很鮮甜
而且超大顆，吃起來也很心滿意足
香草冰淇淋
最後的甜點，看起來雖然很普通，但其實滿好吃的耶
香草冰淇淋非常綿密滑順，吃完也不會有很甜膩，需要喝水的感覺
上頭還灑了一些黃豆粉和黑糖蜜增加口感和香氣
用這道來當Happy ending真是太完美了
整體心得
微風建一食堂的食材新鮮度實在沒話說，以一千塊的價位來說可以吃到這麼多海鮮，還可以吃的這麼飽，算是挺物超所值的一餐
不過看網路上的分享，價位在1500以上的套餐，感覺CP值又高了許多！讓我實在是覺得有點可惜啊！下次如果荷包更深一點的話，再來品嚐看看吧！
