【台北士林區】福來舖 ｜天然手作用料實在的個人麻辣鍋

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平常偶爾都會去石牌吃阿二麻辣食堂，不過最近發現天母也有賣像這種個人麻辣鍋的地方，而且網路上評價也不錯，就想說來換換口味吃看看囉，如果好吃的話，和阿二麻辣食堂輪流著吃也是個好選擇

福來舖位在天母德行東路上，如果搭捷運來的話會比較不方便一點，因為要步行大約十分鐘才可以到的了，如果自行開車或騎車的話，相較會比較便利一點

福來舖｜店家資訊

• 福來舖 麻辣個人鍋
• 地址：台北市士林區德行東路94號1樓
• 電話：02 2833 9911
• 營業時間：週一二四五 11：30AM – 2：30PM、5：30PM – 10PM / 週三 5：30PM – 10PM /
  • 週六日 11：30AM – 2：30PM、5PM – 10PM
• Facebook： https://www.facebook.com/flypu/

福來舖｜店家環境

因為我們非常準時，搶在11：30AM 一開始營業的時候準時抵達，所以才能拍到這空無一人的內用座照片，不然其實生意挺不錯的呢，陸陸續續都有客人上門光臨。

店內環境看起來很乾淨明亮，看得出來店家有在用心整理，而座位也不少，包含兩人座和四人座都有，還有自助式的醬料區，裡面醬料選擇滿多的，以及一台汽水機，供大家內用時可以免費無限暢飲，整個就感覺挺划算的。

福來舖｜店家菜單

福來舖主打的是個人的麻辣鍋，選用三十幾種純正中藥材，以低溫拌炒的方式，呈現出溫潤又麻辣的湯底，另外也有不吃辣的選擇，就是以老母雞和多種天然蔬果熬煮長達五個小時的慢熬雞湯湯底

消費方式是採用套餐的形式，選完湯底之後，還可以選擇附餐以及三種配料，若是還想再加配料的話也可以再繼續單點，也能花39元加購草原上的夕陽，就是紅油炒手本人

平日午餐也有福來精選鍋的優惠方案，可以給小資族或是食量不大的人參考，不過個人看起來應該沒有比較划算，只是把價錢和份量都減量而已

福來舖｜用餐分享

麻麻辣辣湯 / 牛五花 $239

這次是點中辣，副餐冬粉，配料是滷大腸、手工芋頭丸和黃金炸扁食。

湯頭喝起來不會太辣，偏麻一點，還有淡淡中藥材味道，算是挺順口的，裡面的料也很豐富，有鴨血、豆腐、高麗菜、豆芽菜、金針菇、米血糕和甜不辣以及自己選的三種配料，滿滿一鍋，整個吃完飽到不行。

鴨血沒有什麼氣孔，咬起來也很嫩很入味，但豆腐就比較可惜，吃起來沒有什麼味道，牛五花雖然咬起來也偏柴，但其實份量給的不少，而個人覺得最好吃就是手工芋頭丸，紮實還咬得到芋頭顆粒，黃金炸扁食也很不錯，裡面豬肉餡也偏紮實還有肉汁，可惜只有給一個而已。

慢熬雞湯 / 福來雞腿鍋 $239

這次是點副餐白飯，配料一樣是滷大腸、手工芋頭丸和黃金炸扁食。

以老母雞和多種天然蔬果熬煮5個小時的慢熬雞湯，原本以為喝起來會很濃郁，但其實是偏清淡的口味，個人吃重口味比較不習慣一點，不過應該滿適合給長輩選擇的。

裡面基本配料跟麻辣鍋的一模一樣，其實滿特別的，這可是我第一次在雞湯裡面吃到鴨血豆腐呢，感覺滿奇怪也不是很搭，但裡面雞腿肉給的滿多塊的，算嫩，也沒有騷味。

草原上的夕陽 $39

再來是加購39元的草原上的夕陽，可能是一邊綠一邊紅才會叫這個名字吧。

跟一般的紅油抄手很不一樣，醬是偏甜辣的味道，而且小顆很多，皮也不算薄，裡面的豬肉餡只有一點點而已，整個就是不合我口味，比較起來還是比較喜歡一般的紅油抄手，但這也只是個人口味不同罷了，因為我看網路上也滿多人說好吃的。

福來舖｜整體心得

整體來說，福來舖的用料都感覺是真材實料，有對得起他的價格，但是口味的話，個人是沒這麼喜歡他的雞湯和草原上的夕陽，如果下次有機會再訪的話，應該也只會點麻辣鍋而已，以上簡單的心得給大家參考。