東旅湯宿溫泉飯店風華漾館退房後，來到由知名黑宅咖啡團隊所打造的蒔花，是近年來新開幕宜蘭礁溪咖啡廳，佇立於田園間，以白色的希臘風建築，打造摩洛哥殖民的異國風格，讓人彷彿置身在國外一般，隨手一拍都是網美等級的照片，難怪生意好到不行，加上蒔花堅持用餐時間不限時，無法提前預約的緣故，當天到訪時排候位約等待了十分鐘
交通位置
蒔花距離礁溪市區有一小段距離，開車大約10分鐘，提供的停車場位於正門口最右側，有點狹窄，考驗開車技術，而汽車車位不多，大約只有8個，所以很多汽車都停在外面田園小路(點我開啟google地圖)
用餐環境
▼大門口
▼戶外的走道以椰子樹裝飾，也是拍照地點的好選擇
▼位在停車場旁邊的搖椅是人氣拍照位置，趁著沒排隊的時候趕快來，不過在拍照的當下就一堆人在後面排隊，壓力有點大，索性隨便拍拍
▼停車場旁的小小庭院造景，也是網美聖地，不過個人覺得有點太小了(?
▼以樑柱隔開每一區用餐空間，搭配歐式吊燈、老傢俱及各式各樣的盆栽，每個環境都用心打造出異國風情，讓人無法移開視線，不過當天人潮眾多，大家聊天喧鬧的氣氛，少了在咖啡廳優雅安靜的味道
▼櫃臺
▼櫃臺旁還有販賣咖啡豆
▼提供開水及餐具自取
▼廁所讓人很驚艷，共有三間，三間內都提供獨立的洗手台，而開放的洗手台也佈置的很華麗
菜單
用餐時間(11am-2pm)每人低消500元，其餘時間每人低消350元，當天約莫中午12點用餐，說實在的，低消不便宜呢
餐點內容
▼迷迭香炭烤野菜佐北非小米(NT280)
炭烤的香氣充足，調味也不錯，美味與健康兼具
▼馬薩拉香料炸雞開放式三明治(NT350)
運用印度著名馬薩拉香料醃製的雞腿肉，裹上粉漿後油炸出外皮酥脆、鮮嫩多汁的炸雞，再配上外層烤的略微焦酥的麵包及生菜、頻果片、半熟蛋等，口感豐富
▼義式咖啡提拉米蘇(NT180)
以蒔花七號濃縮咖啡液及MASALA酒液所浸泡過的手指餅乾，搭配蛋糕外層的可可粉及內餡的馬斯卡彭起司與鮮奶油，口感綿密細緻，帶有淡淡的酒香
▼阿薩姆焦糖奶茶(冰)(NT200)
▼印度香料拿鐵(熱)(NT200)
以蒔花7號拿鐵(曼特寧、薩爾瓦多和巴西豆)及香氣十足的印度香料製成，微甜的奶香及獨特的香氣，口感挺豐富的，不過這杯等超久….，咖啡似乎是人氣商品，雖然已經說飲品會隨餐附上，但等到食物都吃光了才上桌
整體心得
蒔花的餐點價錢不算便宜，用餐時間更有每人低消500元的限制，不過用餐的餐點與用餐環境，都能讓人感覺到用心，如果是喜歡拍照及注重用餐氣氛的大家，就很適合前來哦
- 蒔花 daily blossom cafe & more
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉十六結路23-17號
- 電話 : 03-9887228
- 營業時間：9AM-5PM
- 公休日：週三
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