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這次來澎湖玩之前做了功課，才知道原來澎湖的炸粿還滿有名的呢，而且特色就是會在上面放虎蝦，感覺真的很不錯耶～而且小小一個，份量很適合拿來當下午茶解饞果腹一下！
這次挑的洪家炸粿google評論很高，有4.7顆星喔，而且還有附設停車場方便停車，很適合環島時順路經過買一下！
洪家炸粿｜店家資訊
- 洪家炸粿
- 地址：澎湖縣馬公市8-36號
- 電話：0975 322 754 （可以提早打去預訂）
- 營業時間：每日 12PM-5PM
洪家炸粿｜店家菜單
洪家炸粿除了各種系列的炸粿以外，還有三種口味的甜甜圈可以點來吃，據說鯊魚酥也是人氣商品，這次因為胃容量有限，就只有點綜合蚵蝦囉
洪家炸粿｜店家環境
洪家炸粿是由一位洪老爺爺還有一位中年女性，兩位一起共同經營，東西都是現點現炸，需要等待的時間，大家如果時間比較趕一點也可以先打電話過去預訂
店家也有搭建鐵皮屋可以在裡面等候，或是直接坐裡面附設的桌椅內用也可以！
洪家炸粿｜用餐分享
綜合蚵蝦 $50
個人覺得都要吃炸粿了，那就一定要點綜合的啊，有蚵仔還有虎蝦，雙重餡料雙重滿足哦！
雖然虎蝦感覺個頭不大，但是其他地方沒看過耶，很值得點來吃看看
洪家炸粿的綜合蚵蝦外皮炸的很酥，粉漿加了大量的高麗菜和一些韭菜，咬起來很脆口鮮甜，裡面的蚵仔雖然不算很多顆，可是個個都很飽滿新鮮，和虎蝦搭配起來整個就是充滿海味！
裡面還有加了胡椒增加香氣，個人認為已經很有味道囉，不用再額外加調味料就很好吃了
洪家炸粿｜整體心得
來澎湖玩，很推薦大家來吃看看洪家炸粿這個特色美食，價錢親民，味道又不錯，份量不會太多，而且環島又會路過，真的很適合下午吃個點心解解饞～
除此之外他們還有甜甜圈、鯊魚煙之類的小點，也很適合大家一群人都點來分來吃看看味道，以上心得分享給大家囉！
