【台北士林區】道樂拉麵大北店|士林夜市裡的濃厚日式拉麵

by sa7805687

道樂拉麵是士林夜市著名的排隊拉麵名店,從餐車起家,到現在一路開了好幾間分店,想必一定是有他美味之處!這次晚上還沒開始營業就來報到,竟然就已經有好幾組客人在排隊,是不是超熱門的,幸好第一輪就輪到我們進去用餐了

道樂拉麵|店家資訊

道樂拉麵|餐廳環境

店裡從裡到外都是滿滿日本復古的擺飾以及模型,營造濃濃的日式風情,讓人感受得出來裝潢的用心,不過位置不多,只有一整排連著廚房的吧台桌椅,走道也不算太寬,如果人比較多的時候會顯得有點擁擠

點餐方式則是使用機器點餐,不提供行動支付,不過服務人員會在一旁協助和說明,還算滿貼心的呢

道樂拉麵|店家菜單

拉麵的種類大致上可分成豚骨雞白湯醬油檸檬冷拌麵這幾種,可以免費續麵一次哦,還有一些配菜小菜以及炸物的選擇,不過有些配菜菜和炸物是限量版的,就像這次來我們點的唐揚雞一樣,竟然被我們點到了最後一份,也太幸運了吧,不過會有點疑惑當天份數是不是準備太少了點呢?畢竟我們是第一組客人耶

道樂拉麵|用餐分享

唐揚炸雞 $70

餐點很快就上齊囉,首先是唐揚雞,雖然份量不多,大概三塊左右,70塊會覺得有點小貴,不過外酥內軟,鹹香夠味,現炸的還很燙口多汁,個人覺得久久吃一次還是OK的,但最重要的還是記得想吃要早點來,因為限量是殘酷的

豪華豚骨拉麵 $220

光看外表就知道這碗拉麵肯定味道是非常濃厚,結果一喝竟然比我想像中還要濃郁鹹香,個人覺得如果不是非常重口味的人,應該是沒辦法把湯喝光的,而且喝久也會覺得太膩,但如果真的覺得太鹹的話,也可以請店員提供清湯自己加進去調整味道

裡面的叉燒肉雖然沒有很厚,但是咬起來入味也很軟嫩,而麵條偏硬一點,咬起來很Q彈,吃到最後不會過於軟爛,如果吃不飽的話,也能跟店員多要半坨或一坨麵條來加進湯裡,不過當天沒有很餓,份量也不算少,所以就沒再多加麵了

雞白湯拉麵 $170

再來是雞白湯拉麵,湯頭依舊是走濃郁路線,滿滿的雞湯香氣,雖然相較於豚骨的湯頭又清爽一點點,但要把湯喝完還是很有難度,而裡面的雞肉因為有舒肥過,所以咬起來非常滑順軟嫩哦

道樂拉麵|整體心得

如果吃拉麵是喜歡濃厚湯頭的人,那一定要來試看看這家日式拉麵店,相信應該是不會失望,不過對於我個人來說就會有點太重口味了,私心還是長生塩人比較符合我的口味

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1 comment

阿城 2021 年 12 月 12 日 - 00:56

這家店經過都真的蠻多人在排的
感謝分享 有機會來吃看看

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