[台南中西區]炸雞洋行國華店，台南必吃的炸雞，薄皮鮮嫩多汁是必須

by sa7805687 2021 年 3 月 11 日

說到台南的炸雞，炸雞洋行絕對是榜上有名，炸雞以皮薄、汁多的特色在台南這小吃遍地的地方殺出一條血路，紅到目前已經開四家店了呢！而其中創始店就在國華街路上，位置就在邱家小捲米粉的對面，人很多哦，趕快加入排隊人潮吧

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▼今天是清明連假，人好多哦，排了快20分鐘才買到

▼醒目的招牌吉祥物，是一隻可愛的黃色小雞，他叫作半斤喔

▼排隊的時間看著這炸雞金黃酥脆的外觀，還不時飄出的陣陣香氣，口水直流啊

▼炸雞洋行的雞腿都是採用壓力鍋製作而成，使外皮酥脆之餘還能保有肉汁

▼菜單如下，所謂的八兩雞其實就是L型的大雞腿，而三兩腿則為棒棒腿

今天是買了兩隻八兩雞(NT65)、一份香酥小雞塊(NT50)

▼香酥小雞塊(NT50)

終於買到了，先來吃看看香酥小雞塊

▼雖然香酥小雞塊使用的是雞胸肉，但吃起來很多汁，沒有想像中柴，還有濃濃的肉味，很香，不過很大的缺點是，幾乎每一塊都有骨頭！

▼八兩雞(NT65）

八兩雞其實就是大隻L型的雞腿，金黃酥脆的樣子，賣相很好呢！

一口咬下去，雞皮又薄又酥脆，也不油膩，裡面的雞肉嫩到不行，是會骨肉分離的那種，還會噴汁，表皮是用中藥及胡椒調味，和香酥小雞塊不同，是比較偏甜一點的味道，和一般吃到的炸雞腿不太一樣，我自己是有點不太習慣，但口味就是見仁見智囉

如果是喜歡吃炸雞的大家，那就不能錯過炸雞洋行，趕快加入口袋名單吧

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Jason 2021 年 3 月 11 日 - 23:57

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下次去台南來追一下

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