【台北市北投區】傳承茶蝦飯|傳統客家菜,招牌飛魚卵茶蝦飯香氣十足令人難以忘懷

by sa7805687

傳承茶蝦飯是一間傳統客家菜餐廳,距離奇岩捷運站步行不到五分鐘的距離,如果是開車來,店家在附近也有合作的停車場可以停,不論是坐大眾交通運輸,或是自行開車行往,都非常方便哦。

而且店家的氣氛很好,客氣又親切,讓人光顧時很有賓至如歸的感覺!

傳承茶蝦飯|店家資訊

傳承茶蝦飯|店內環境

店內小小的,幾乎都是十人份的圓桌居多,可見得傳承都是多人一起來品嚐比較多!

當天是平日來,也是客滿狀態,真的生意很好耶,建議大家有要來的話一定要訂位!

傳承茶蝦飯|店家菜單

真是蠻不好意思的,菜單因為閃光的關係拍的有些不清楚。

有五人合菜跟十人合菜,不想要點合菜的,也可以用單點的方式,種類是滿多的,比較多人推薦的是茶蝦飯、花蓮鬥雞還有梅干扣肉!

傳承茶蝦飯|用餐分享

這次我們四個人,點了五人合菜(2800元)和單點一份花蓮鬥雞,但是如果是小鳥胃的人,不要輕易嘗試哦,不然就是要做好打包的心理準備!

花蓮鬥雞(半隻) $680

鬥雞咬起來又嫩又扎實Q彈,跟肉雞吃起來爛爛的那種口感完全不一樣,雖然是半隻,但是份量還是滿多的。

旁邊還附了一盤辣椒蒜頭佐醬油可以沾,但原味其實就很好吃了!

大腸滷桂竹筍

這道菜我也很推薦,吃得到桂竹筍的脆度,滷汁也滷的很透徹,卻不會太鹹,還吃得出桂竹筍的鮮甜味!

茶蝦飯+飛魚卵

這道是我最驚豔的也最喜歡的一道,炒飯已經吃過不知道有沒有幾百次了,但還是覺得這茶蝦飯也炒的太好了吧!

粒粒分明之外,苦茶油特有的香氣還十分鮮明,加了飛魚卵口感更多了,會一直在嘴巴裡爆開來,口感十足,雖然顏色單調,吃起來卻不簡單!

裡面的蝦子非常大隻,是鹽烤口味,原本擔心會很老,但其實不會耶,新鮮又彈牙。

客家小炒

蠻重口味的一道菜,是很道地的客家口味。

薑絲大腸

大腸咬起來沒有腥味,也不會軟爛,是有嚼勁而且不會咬不爛的口感,吸飽了酸酸的醬汁,頗開胃的。

醋溜魚片

這道老闆說是功夫菜,要趁熱吃!

魚片炸的外酥內嫩,沾上充滿醋酸的醬汁,哇~~~我個人是覺得有點太酸,但還是滿好吃的啦。

蒜苗花干

這道我也很推,這道是很少見的菜耶。花干咬起來脆口不乾柴,吸飽鹹甜醬汁,很容易讓人一口接一口!

季節青菜

高麗菜就中規中矩囉,調味不會過鹹,吃的出清甜味。

冬瓜蛤蠣湯

喝起來是很清甜的一道湯,料好味美,重點是蛤蠣大顆又飽滿!

傳承茶蝦飯|整體心得

我們四個人吃下來整個飽到天靈蓋去了,但是真的整體大家都很滿意耶。

下次如果有機會一定還會來吃,而且還想嘗試看看梅干扣肉加刈包,看到超多桌有點的,只可惜戰力不夠,不過有時候留一點遺憾,下次就可以留個伏筆再來。

Related Articles